Диаметр
Размер жемчужины измеряется в миллиметрах. Средний диаметр культивированного жемчуга составляет от 3 до 12 мм.
Вес культивированного жемчуга измеряется в граммах.

Форма
Определены 3 основные формы и одна особая категория:
- круглые и почти круглые
- почти барочные (почти неправильной формы)
- барочные (неправильной формы)

Круглые жемчужины представляют собой почти идеальные сферы, у которых коэффициент изменения диаметра менее 2%.

Почти круглые жемчужины представляют собой слегка деформированные сферы, у которых коэффициент изменения диаметра более 2%, но менее 5%.

Почти барочные жемчужины (почти неправильной формы) имеют не менее одной оси вращения и подразделяются на следующие категории:
- капля: жемчужина в форме груши
- пуговица: жемчужина, у которой по крайней мере одна поверхность сплющена - овал: яйцевидная жемчужина.

Барочные жемчужины - это жемчужины, имеющие неправильную форму, которая не относится ни к одной из приведенных категорий. Жемчужины с концентрическими кругами характеризуются наличием концентрических кругов более, чем на трети поверхности жемчужины.

Качество
Качество А
Жемчужина высшего качества, не имеющая дефектов поверхности, или самое большее, несколько мелких повреждений, заметных невооруженным глазом и локализованных не более, чем на 10% поверхности. Эти жемчужины имеют очень хороший блеск.

Качество В
Жемчужина имеет хороший или средний блеск и несколько заметных невооруженным глазом дефектов, сосредоточенных не более, чем на 1/3 поверхности.

Качество С
Жемчужина имеет несколько видимых дефектов, сосредоточенных не более чем на 2/3 поверхности, и хороший или средний блеск.

Качество D
Жемчужина имеет много очень заметных дефектов, распределенных на более чем 2/3 поверхности, и слабый блеск.